这位服务员应该怎样处理该情况。(5分)
这位服务员应该怎样处理该情况。(5分)
发布时间：2025-09-08 02:47:28
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答案：服务员应冷静,不要慌乱,先将手里的菜盘平稳的放在服务桌上,向宾客致歉,表示关注,然后立即找来干净的湿毛巾为宾客擦拭衣服,切不可随手乱抓一块布来擦拭。根据污渍大小和客人的态度适时提出为其洗涤衣服,同时报告上级,尽快安排免费洗涤衣服送还宾客。不能强词夺理,辩护开脱。对待客人出言不逊时,应冷静处理不予计较,如实在太过分,服务员可冷静、礼貌指出,并及时报告上级出面协助解决。千万不能与之辩护和争执。
