如果牛乳的脂肪含量已知，则只要测定比重，就可以应用巴布科克（Babcock）公式计算乳固体的近似值。例如乳脂肪为3.2%，比重为1.031，则该牛乳的乳固体含量近似为（ ）
A、3.5%;
B、8%;
C、15%;
D、11.59%
发布时间：2025-03-05 16:06:02
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答案：11.59%
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- 1.如果牛乳的脂肪含量已知，则只要测定比重，就可以应用巴布科克（Babcock）公式计算乳固体的近似值。例如乳脂肪为3.2%，比重为1.031，则该牛乳的乳固体含量近似为（ ）
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