稻谷中的糯性品种是由于直链淀粉含量高。
A、正确;
B、错误
发布时间：2025-06-26 23:58:13
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答案：错误
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- 1.稻谷中的糯性品种是由于直链淀粉含量高。
- 2.含直链淀粉越多,食物的糯性越小。
- 3.在大多数植物淀粉中，直链淀粉含量为 ，支链淀粉含量为 。
- 4.稻米支链淀粉含量高的胶稠度大，一般籼、粳、糯胶稠度大小关系是 。
- 5.组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。
- 6.直链淀粉和支链淀粉的区别
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- 9.水稻中，淀粉的含量大约是（）。
- 10.【判断题】淀粉是由葡萄糖通过α-1,4糖苷键、α-1,6糖苷键连接而成,可以分成直链淀粉和支链淀粉两种
