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下列易产生苯并(a)芘的烹调方式是( )? 烧烤 |煮炖 |凉拌 |爆炒
下列易产生苯并(a)芘的烹调方式是( )? 烧烤 |煮炖 |凉拌 |爆炒
发布时间:
2025-03-28 17:57:08
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答案:
烧烤
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1.
下列易产生苯并(a)芘的烹调方式是( )? 烧烤 |煮炖 |凉拌 |爆炒
2.
苯并(a)芘是()
3.
糟熘鱼片的烹调方法是( )A.煮B.炒C.炖D.熘
4.
苯并(a)芘含量较高的食物是 ( )
5.
食品中苯并[α]芘的主要来源有环境污染和食品的加热烹调。在加热烹调过程中,烘烤、烟熏可使其含量显著增加。
6.
简述测定空气中苯并(a)芘的注意事项。
7.
以水为菜肴烹饪时热量传导体的烹调方法主要有烧、焖、炖、煮、烩、熬、()()()()等
8.
将原料放在汤汁水中长时间加热导致成熟的烹调方法叫()A、溜B、烹C、炖D、煮
9.
土壤中苯丙芘的分离方法( )
10.
烧烤产生哪些污染?
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