服务员岗位责任制是什么？
服务员岗位责任制是什么？
发布时间：2025-02-25 16:53:34
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答案：1.在餐车长领导下，坚持全心全意为人民服务的宗旨，认真执行旅客饮食供应有关规定，做到主动热情，诚恳周到，有文化有礼貌地为旅客服务。2.熟悉饭菜质量、价格和中西餐摆台方法，细心向旅客介绍，鉴别饭菜质量，做到“三不端”（凉了不端、不卫生不端、量不足不端），及时准确的取送饭菜，保证秩序良好。坚持托盘上饭菜、上餐具、撤餐具。3.认真执行饮食卫生“五四”制，做好餐具消毒。储藏室、食品柜、厨窗及台面经常保持整洁，物品陈列整齐美观。4.严格执行凭票取食制度，协助餐车主任做好出售餐券及清算帐目工作。负责餐车前台餐具、备品请领、使用，并做到认真交接，精心保管，减少损耗，厉行节约。5.努力学习业务、认真执行安全制度，防止烫伤等事故发生。
