设计一分离食品微生物纯培养的实验方案。
设计一分离食品微生物纯培养的实验方案。
发布时间：2025-05-28 06:59:57
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答案：答:从食品分离微生物纯培养可按下述实验步骤进行:(1)倒平板:将已灭菌的培养基(PDA或肉膏蛋白胨培养基)熔化,按无菌操作倒入9cm培养皿中,制备分离平板。(2)制备食品稀释液:称取10g食品样品(液体样品取10ml),加入盛有90ml无菌水并带有玻璃珠的三角瓶中,振摇约10-20min,使样品与水充分混合,将细胞分散,即获得10-1的样品。按无菌操作,用1支1ml的无菌吸管从10-1中吸取1ml样品悬液加入盛有9ml无菌水的试管中并充分混匀,获得10-2稀释液,以此类推制成10-3、10-4、10-5、10-6等不同稀释度的样品稀释液。(3)涂布接种:用记号笔在平板底部分别写上10-4、10-5和10-6三种稀释度,然后用无菌吸管分别从10-4、10-5和10-6三管样品稀释液中各吸取对号放入已写好稀释度的平板中。用无菌玻璃涂棒在培养基表面轻轻涂布均匀,室温静置5--10min,使菌液吸附进培养基。稀释度的选择应根据样品的含菌数确定,样品中含菌数高时,稀释度应高,反之则低。(4)培养:将PDA平板倒置于28℃的温箱中培养3--5天;肉膏蛋白胨平板倒置于37℃的温箱中培养2—3天。(5)挑取单菌落:培养一段时间后,从分散的单菌落挑取细菌或真菌接入试管斜面进行培养,检查培养物,如果无污染,即获得了某种微生物的纯培养。
