试述巴斯德在微生物学领域的杰出贡献
试述巴斯德在微生物学领域的杰出贡献
发布时间：2025-03-11 18:07:07
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答案：【计分规则】: a、彻底否定了“自然发生”学说:著名的曲颈瓶试验证明了肉汁变质是由于外界微生物侵入的结果。从此,使微生物的研究从形态描述进入生理学研究的新阶段。b、证明发酵是由微生物引起的:证实了酒精发酵—酵母菌引起;乳酸发酵、醋酸发酵、丁酸发酵等是由不同的细菌引起。当时葡萄酒的变酸原因,是醋酸菌发酵结果。为微生物的生理生化研究、建立工业微生物学、酿造学、食品微生物学等奠定了基础。C、创立了巴氏消毒法: 当时的巴氏消毒法为:60-65℃,30min,一直沿用至今。同时还解决了蚕病的问题,推动了病原学的发展。d、接种疫苗预防传染病: 1877年巴斯德研究了鸡霍乱、牛羊的炭疽病和狗的狂犬病,并制成相应的疫苗,创造了接种疫苗的方法,为人类防治传染病作出了重大贡献,从而开创了免疫学。
