影响酶活性的因素有哪些？
影响酶活性的因素有哪些？
发布时间：2025-07-17 18:14:32
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答案：凡能影响蛋白质的理化因素都能影响酶的活性。因此温度、酸碱度、重金属离子都能影响酶的活性。高温、强酸、强碱等因素均可引起酶丧失催化能力。
