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在降速干燥阶段,空气与物料的对流传热速率()
A、高于水分汽化吸热速率;;
B、等于水分汽化吸热速率;;
C、低于水分汽化吸热速率;;
D、无法确定。
发布时间:
2025-06-02 02:27:47
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答案:
高于水分汽化吸热速率;
相关试题
1.
在降速干燥阶段,空气与物料的对流传热速率()
2.
在降速干燥阶段,固体物料的温度()
3.
干燥的降速阶段,干燥速度与物料的含湿量成反比。
4.
恒速干燥阶段,物料的表面温度等于空气的( )。
5.
恒速干燥阶段除去的是非结合水,降速干燥阶段除去的的结合水。
6.
试述食品干制过程的特性(食品干制过程的三个曲线,恒速干燥阶段、降速干燥阶段的特点)。(论述)
7.
一般会涉及到一相流体向界面进行对流传热的情况。由于与界面接触的流体相中有可能出现层流边界层,而边界层中的传热过程也可能是对流传热过程。
8.
固体壁面与流体之间的传热只是对流传热。
9.
从干燥速率曲线看,干燥基本上可分为等速干燥(水分含量高时)和降速干燥(水分含量低时),试讨论其原因。
10.
恒定干燥条件下的物料干燥阶段肯定不包括___
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