发酵工艺控制过程中，以下描述正确的是（）？
A、发酵温度影响酶反应速率;
B、PH值影响代谢产物质量;
C、溶解氧影响产物的合成;
D、PH值影响酶的活性;
E、PH值改变细胞膜的通透性
发布时间：2024-10-25 09:29:08
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答案：发酵温度影响酶反应速率 ■PH值影响代谢产物质量 ■溶解氧影响产物的合成 ■PH值改变细胞膜的通透性
