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请详细描述餐厅服务流程和宴会预定信息获取内容。
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发布时间:
2025-02-24 16:31:49
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
【计分规则】: 餐厅服务流程包括(预定,迎宾,领位,呈递菜单,点餐(酒水),餐间服务,结账服务和送客服务)宴会预定相关信息获取包括(与客户商定具体时间,场地,场地布置,场地多媒体,餐饮准备情况,客房准备情况等)餐厅服务流程每一点写对给5分,宴会预定相关信息获取每一点答对给10分,总分100分
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