找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
蒸菜风味独特,成品色泽黄褐,油润光亮,烟香浓郁。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-06-10 15:10:56
首页
汉语水平考试
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
错误
相关试题
1.
蒸菜风味独特,成品色泽黄褐,油润光亮,烟香浓郁。
2.
( )色泽黑褐油润,内质汤色橙红,香味醇和不涩,叶底黄褐粗大。
3.
炸菜的主要成品特点是:干香无汤汁,质地外焦里嫩、外脆里嫩、外酥里嫩,色泽一般金黄。
4.
乡土菜主要风味特色有哪些
5.
暗醋是在原料出锅前,将醋从锅边淋入,使菜品醋香浓郁,略带微酸。
6.
苏菜风味不擅长炖、焖、煨、焐。( )
7.
简述土家油茶汤的风味特色。
8.
蒸制面点制品时,蒸锅中的水量(),易使制品干瘪变形,色泽暗淡
9.
炸菜的主要特色是干香无汤(),质感外焦里嫩、外脆里嫩、外酥里嫩,色泽()金黄,配味碟
10.
中式火腿是具有独特风味的生肉制品。
热门标签
公文写作题库
专升本试题库
执法考试题库
党政知识题库
题库网站
公务员法题库
法律基础知识题库
社会工作师题库
公考题库
教师招聘题库
工会考试题库
公务员面试题库及答案
管理知识题库
教师资格证题库
普通话考试题库
银行笔试题库
教师资格考试题库
市场营销题库
护士招聘考试题库
农行笔试题库