DPPH法测定葡萄酒酿造副产物抗氧化活性检测,描述不正确的是()。
A、DPPH是一种稳定的自由基,在醇溶液中呈紫色
B、DPPH自由基N原子上的单电子与抗氧化剂配对使溶液颜色褪去
C、吸光度值越小,抗氧化剂清除DPPH自由基的能力越强
D、吸光度值越大,抗氧化剂清除DPPH自由基的能力越强
发布时间：2025-03-30 20:51:41
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答案：D
