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国宴菜品道数标准“四菜一汤”,这说明
国宴菜品道数标准“四菜一汤”,这说明
发布时间:
2025-06-12 10:58:04
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
宴会类型不同,宴会菜品数量不同
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1.
国宴菜品道数标准“四菜一汤”,这说明
2.
热制冷食菜品一般不带汤汁。
3.
地道的杀猪菜不是()道菜。
4.
菜单计划和菜品的________影响顾客对菜品的选择,决定菜品的成本率
5.
某次宴会对菜单要求如下:(1)如果有甲菜品 那么也要有乙菜品;(2)如果没有丙菜品 则必须有丁菜品:(
6.
一次正式的西餐有六或七道菜:头盘→ 汤 → 副菜 → 主菜 → 蔬菜 → 甜点 → 热饮
7.
雪菜大汤黄鱼是宁波菜的代表之一。
8.
以下哪道菜是粤菜的代表菜:( )
9.
通常菜单由()、菜品份额和价格、描述性说明、推销性信息四部分组成。A、菜品产地B、菜品口味C、菜品名称D、菜品形状
10.
刺身类的菜品一定要跟芥末。
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