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在什么情况下需要使用香料香精?
在什么情况下需要使用香料香精?
发布时间:
2025-06-27 15:06:12
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
1.产品本身无香味,需靠香料、香精使食品生产香味;2.食品本身的香味在加工过程中部分丧失,为了增强和改善产品的香味,使加工食品具有特征性香味,需要添加香料、香精;3.使用香料、香精来修饰或掩盖产品本身的不良风味。
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