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雪糕生产时,原料的配制、杀菌、冷却、均质、老化等操作与冰淇淋生产时相比较( )。
A、更复杂;
B、更简单;
C、基本相同;
D、无法相比
发布时间:
2025-03-03 19:30:21
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答案:
基本相同
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1.
雪糕生产时,原料的配制、杀菌、冷却、均质、老化等操作与冰淇淋生产时相比较( )。
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添加原料时,浓硫酸与水混合后可以不需要冷却,直接加入溴化钠与正丁醇
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