简述制定食品中有毒有害物质限量标准的原则和步骤
简述制定食品中有毒有害物质限量标准的原则和步骤
发布时间：2025-06-02 17:09:41
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答案：【计分规则】: 食品中有毒有害物质限量标准的制定应基于风险评估的原则。主要步骤包括：1确定动物最大无作用剂量（MNL）；2确定人体可耐受摄入量（TI）；3确定每日总膳食中的允许含量；4确定每种食物中的最大允许量；5制定食品中有毒有害物质的限量标准。
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