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“烧”菜的特色是卤汁少而稠粘,原料质地软嫩,()。
.口味象
B、口味淡
C、口味鲜浓
D、口味鲜
发布时间:
2025-06-18 22:27:29
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银行从业资格
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(
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答案:
C
相关试题
1.
“烧”菜的特色是卤汁少而稠粘,原料质地软嫩,()。
2.
炸菜的主要成品特点是:干香无汤汁,质地外焦里嫩、外脆里嫩、外酥里嫩,色泽一般金黄。
3.
炸菜的主要特色是干香无汤(),质感外焦里嫩、外脆里嫩、外酥里嫩,色泽()金黄,配味碟
4.
特色明档区菜品
5.
原料细嫩多毫多呈现出毫香、嫩香。
6.
舌色红绛少苔而舌体痿软多属:
7.
乡土菜主要风味特色有哪些
8.
煎的菜肴具有原汁原味、外香酥、里软嫩的特点。( )
9.
平仄应该对而不对,这叫失对,应该粘而不粘,这叫失粘
10.
下列各项,可见咳嗽痰多,色黄稠粘,喉中痰鸣症状的是
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