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蔬菜、水果等植物性食物冷藏的温度范围是0℃-10℃,最好在5℃以下贮存()
、Y、是
B、N、否
发布时间:
2024-11-25 06:43:12
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(
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答案:
Y
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1.
蔬菜、水果等植物性食物冷藏的温度范围是0℃-10℃,最好在5℃以下贮存()
2.
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,冷藏的贮存温度是多少?()A、4℃~10℃B、-29℃~0℃C、-10℃~0℃D、-18℃~0℃
3.
食品冷藏的温度一般在()A、0~5℃之间B、0~10℃之间C、0~15℃之间D、5~10℃之间E、5~15℃之间
4.
食品贮存冷藏温度的范围应在( )°C之间,冷冻温度的范围宜低于( )°C
5.
冷藏温度的范围应在( )之间。
6.
国家标准《物流术语》中定义了温度保持在0℃-10℃范围内的仓库区域为冷藏区,温度保持在 0℃以下的仓库区域为冷冻区
7.
食品冷藏温度的范围应在( )之间。
8.
冷藏车厢内温度可调范围及最低能达到的温度,是反映车厢和制冷机配合后的( )。
9.
果蔬脆片是以水果、蔬菜为主要原料,经________等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。
10.
动物性食物和植物性食物中都含有胆固醇。
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