上面啤酒酵母与下面啤酒酵母生理特性的区别，上面发酵与下面发酵技术的比较说法正确的是：
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发布时间：2025-08-09 19:24:18
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答案：上面酵母：发酵过程中，酵母随CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20℃。#下面酵母：发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10℃。
