咖啡中的绿原酸在烘焙过程中容易被分解，因此在浅烘焙咖啡含量较多。（）
咖啡中的绿原酸在烘焙过程中容易被分解，因此在浅烘焙咖啡含量较多。（）
发布时间：2025-08-08 03:49:55
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
答案：对
相关试题
- 1.咖啡中的绿原酸在烘焙过程中容易被分解，因此在浅烘焙咖啡含量较多。（）
- 2.以下哪种咖啡在烘焙过程中大多选择中度烘焙？()
- 3.通常咖啡烘焙得越浅，咖啡口味越（ ）
- 4.浅中度烘焙的咖啡通常具有什么样的风味特点？
- 5.烘焙曲线是在咖啡烘焙时记录烘焙状况和操作的温度曲线图表。（ ）
- 6.咖啡烘焙的颜色愈深、所冲煮的咖啡的颜色就深、烘焙的颜色较浅咖啡的颜色较浅。（ ）
- 7.在影响一杯咖啡味道的因素中，烘焙的比重占（ ）
- 8.是哪家咖啡公司把欧洲烘焙咖啡的风格带到了美国？
- 9.咖啡烘焙过程中的“一爆”开始时意味着豆子已经被烘熟，此时，酸味表现很柔和。（ ）
- 10.咖啡烘焙过程中的“一爆”开始时意味着豆子已经被烘熟，此时，酸味表现很柔和。（ ）
