餐车对厨房废弃物处置管理制度有何具体要求？
餐车对厨房废弃物处置管理制度有何具体要求？
发布时间：2025-07-30 12:41:38
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答案：1.餐车应设专人负责餐厨废弃物的管理工作。2.应配备与加工用容器有明显区分标识的，且配有盖子的废弃物容器，废弃物容器应放置在固定位置。3.应将餐厨废弃物分类放置，废弃物应及时清理，做到日产日清，防止污染食品、水源及地面，防止有害动物的侵入，防止不良气味或污水的溢出，清理后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。4.餐车盛装垃圾要使用印有餐厨垃圾标识的专用垃圾袋。5.餐厨垃圾下车投放必须在指定站进行，要按照指定站标示位置投放，不得随意摆放。
