热藏的集体用餐配送食品,烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上,其保质期为烧熟后()小时
热藏的集体用餐配送食品,烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上,其保质期为烧熟后()小时
发布时间：2025-07-12 15:36:48
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答案：4
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- 1.热藏的集体用餐配送食品,烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上,其保质期为烧熟后()小时
- 2.烧熟后2小时，食品的中心温度保持在60℃以上(热藏)的，其食用时限为烧熟后4小时。
- 3.烧熟后2小时,食品的中心温度保持在60度以上，热藏的，其食用时限为烧后多少小时（）
- 4.烧熟后将食品的中心温度迅速降至8℃并冷藏保存的，其食用时限为烧熟后24小时。
- 5.疫情期间，食品要充分加热食品中心温度达到 （ ）℃以上。
- 6.食品的中心温度应达到多少度？
- 7.烹饪食品的中心温度应达到（）
- 8.集体用餐配送单位？
- 9.请简述生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品食品添加剂，应接受的处罚有哪些？
- 10.食品再加热，其中心温度不低于（）摄氏度。
