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牛乳进行巴氏杀菌的方法:
A、低温长时间杀菌法(LTLT)
B、高温短时间杀菌法(HTST)
C、超巴氏杀菌法
发布时间:
2025-04-02 09:21:54
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(
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答案:
ABC
相关试题
1.
牛乳进行巴氏杀菌的方法:
2.
巴氏杀菌乳
3.
巴氏杀菌法是什么
4.
巴氏杀菌法是谁发明的?
5.
对于低酸性食品,超高压杀菌可以作为巴氏杀菌的辅助手段延长物料贮藏期。( )
6.
乳品安全国家标准规定,巴氏杀菌乳不允许添加食品添加剂。
7.
决定果汁采用巴氏杀菌工艺或高温杀菌工艺的分界线是果汁的pH值为
8.
巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。
9.
液体乳分为灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、乳饮料
10.
抑制土豆发芽宜采用A、腌渍B、高温杀菌C、巴氏消毒D、辐照
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