请简述酸水解法测定脂肪的操作步骤。
请简述酸水解法测定脂肪的操作步骤。
发布时间：2025-08-13 23:31:41
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答案：【计分规则】: （1）样品处理 （2）水解，将试管放入70-80 ℃水浴中，至脂肪游离完全为止 （3）提取，取出试管加入10mL乙醇，混合，冷却后将混合物移入100mL具塞量筒中，用25mL乙醚分次洗涤试管，并一并倒入具塞量筒中，加塞振摇1min，小心开塞放出气体，再塞好，静置15min，小心开塞，用乙醚-石油醚等量混合液冲洗塞及筒口附着的脂肪。静置10-20min，待上部液体清晰，吸出上清液于已恒重的锥形瓶内，再加5mL乙醚于具塞量简内，振摇，静置后，仍将上层乙醚吸出，放入原锥形瓶内。 （4）回收溶剂、烘干、称重，将锥形瓶于水浴上蒸干后，置于100-105℃烘箱中干燥2h，取出放入干燥器内冷却30min后称量，反复以上操作直至恒重。 （5）计算
