某糖尿病患者其一日早餐如下：一杯牛奶200mL、一根油条30g、一个花卷50g。试从血糖生成指数和血糖负荷角度对其早餐进行评价。每种食物的相关数据如下：牛奶：G1值27.6,碳水化合物含量3.4g,膳食纤维含量0g油条：Gl值74.9,碳水化合物含量51.0g,膳食纤维含量0.9g花卷：Gl值88.1,碳水化合物含量45.6g,膳食纤维含量1.5g查食物成分表中每种食物的碳水化合物和膳食纤维含量，计算可利用碳水化合物含量如下：牛奶：碳水化合物含量3.4g,膳食纤维含量0g,可利用碳水化合物含量3.4g油条：碳水化合物含量51.0g,膳食纤维含量0.9g,可利用碳水化合物含量50.1g花卷：碳水化合物含量45.6g,膳食纤维含量1.5g,可利用碳水化合物含量44.1g各食物提供的碳水化合物质量百分比为(　　)。