下列关于湿热灭菌和干热灭菌两种方法比较，正确的有（ ）。

A、 湿热灭菌较干热灭菌消毒效果更好，使用也较普遍
B、 使用湿热灭菌时，蛋白质在含水多时容易变性，易于凝固
C、 使用湿热灭菌时，湿热灭菌穿透力强，传导快
D、 使用湿热灭菌时，蒸汽具有潜热，当蒸汽与被灭菌的物品接触时，可凝结成水而