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回旋沉淀槽麦汁入口是处于( )。
A、槽顶部;
B、槽底部;
C、槽身切线;
D、以上均不是
发布时间:
2025-05-15 04:12:51
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答案:
槽身切线
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回旋沉淀槽麦汁入口是处于( )。
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回旋沉淀槽麦汁入口是处于( )。
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回旋沉淀槽作用?热麦汁在回旋沉淀槽内回旋沉淀多长时间?
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【单选题】第一麦汁是:() (3.0分) A. 头道麦汁 B. 第一次洗糟的麦汁 C. 满锅麦汁 D. 接种麦汁
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【多选题】影响麦汁过滤的因素? A. 麦汁粘度 B. β-葡聚糖 C. 麦芽粉碎度 D. 麦汁浓度
6.
啤酒原麦汁浓度是通过测定啤酒的真正浓度和()通过计算得到的。A.酒精度B.发酵度C.麦汁浸出得率D.麦汁含量
7.
多批次麦汁进同一发酵罐时,麦汁的温度应 ,最终使满罐温度符合工艺要求。
8.
啤酒的度数是指原麦汁浓度,而非酒精度
9.
为保证酵母的正常繁殖和发酵,11ºP麦汁的充氧量应达到_______。
10.
末压汁 (末辗汁)
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