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请简述食品中的亚硝酸盐对人体健康的潜在危害。
请简述食品中的亚硝酸盐对人体健康的潜在危害。
发布时间:
2025-03-07 15:21:44
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(
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答案:
亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂,主要用于肉类制品的防腐和发色。然而,亚硝酸盐在人体内可以转化为亚硝胺,这是一种强致癌物质,长期摄入过量的亚硝酸盐会增加患癌症的风险。
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