酒吧常见的采购方式有哪些？
酒吧常见的采购方式有哪些？
发布时间：2025-03-14 16:13:33
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答案：【计分规则】: （1）合约方式：与供应商签订合约，合约的内容包括一般情形的条件和特殊状况的需求，规格表也可置于其中。（2）直接从市场采购：中、小型酒吧的经营者喜欢直接拿现金到市场交易，此法虽然未必能取得价格较优惠的商品，但库存量可降到最低。（3）由供应商报价：将每日需要的新鲜酒品和每周需要的杂货用量填单，交由供应商报价，从中选择最佳的厂商来供应。供应商报价时也需自行清点存货，以便有效的出货。（4）直接从产地进货：一些大量消耗的红葡萄酒、啤酒等饮品，可以直接从产地进货。
