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生产大曲的原料需要先蒸煮。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-02-22 15:56:54
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答案:
错误
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1.
生产大曲的原料需要先蒸煮。
2.
浓香白酒生产原料高粱的蒸煮必须单独进行。( )
3.
(制浆)蒸煮
4.
(制浆)蒸煮
5.
H因子是蒸煮温度与蒸煮时间的定积分。
6.
蒸谷米是以稻谷为原料,经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理后,再按常规稻谷碾米加工方法生产的大米制品,具有营养价值高、出饭率高、出油率高、储存期长、蒸煮时间短等特点。
7.
蒸谷米是以稻谷为原料,经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理后,再按常规稻谷碾米加工方法生产的大米制品,具有营养价值高、出饭率高、出油率高、储存期长、蒸煮时间短等特点。
8.
冷冻土豆泥仅蒸煮过
9.
大曲一般采用小麦、高粱和豌豆为原料。
10.
连续蒸煮糖化流程中包括( )
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