国宴名菜“开水白菜”属于哪一菜系？A.川菜B.淮扬菜
国宴名菜“开水白菜”属于哪一菜系？
A、川菜
B、淮扬菜
发布时间：2025-09-09 16:55:44
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答案：A
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- 1.国宴名菜“开水白菜”属于哪一菜系？A.川菜B.淮扬菜
- 2.“开水白菜”是一道传统名菜，在筵席中作（）上席
- 3.( )蚝油牛肉是淮扬菜的一道名菜。
- 4.东坡肉是川菜中的名菜。（ ）
- 5.以下作品属于（） 《搬白菜》 搬白菜， 掰白菜， 搬完了白菜掰白菜， 掰完了白菜搬白菜。
- 6.4．我国四大菜系中．在独特风格的基础上淮扬菜处于领先的地位．( )
- 7.开水白菜的烹饪方法是（）。A、蒸B、烧C、煮D、烩
- 8.“松鼠鱼”属于（）菜系
- 9.在某餐馆中，菜谱中的菜属于湘菜系或属于川菜系，王先生点的菜中有川菜，因此，王先生点的菜中没有湘菜。再加上下列哪项才能使上述论证成立：
- 10.下列地方菜系中，属于中国四大菜系的有（ ）。
