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以下哪个指标可用于预测食品的耐保藏性?
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发布时间:
2024-12-30 11:10:20
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答案:
菌落总数
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以下哪个指标可用于预测食品的耐保藏性?
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关于菌落总数的叙述中错误的是( )。A、指 1g 检样在一定条件所含的细菌菌落总数B、代表食品对人体健康的危害程度C、是食品清洁状态的标志D、可预测食品的耐保藏性
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可用于婴幼儿食品的菌种按《可用于食品的菌种名单》执行。
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