下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的
发布时间：2024-11-20 17:13:29
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
答案：去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁
相关试题
- 1.下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的
- 2.下列哪些区域不得进行清洗消毒餐饮具（AC）
- 3.一次性餐饮具经清洗消毒后也不可重复使用。( )
- 4.一次性餐饮具经清洗消毒后也不可重复使用。( )
- 5.不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。
- 6.自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设施设备，采用蒸煮方式等方法消毒A.正确B.错误
- 7.59.自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。（）
- 8.餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒方式包括()
- 9.GB14934食（饮）具消毒卫生标准规定，食（饮）具热力消毒一般按（）程序进行。A．除渣—洗涤—清洗—消毒B．除渣—洗涤—消毒—清洗C．除渣—消毒—洗涤—清洗D．除渣—清洗—洗涤—消毒
- 10.有委托餐饮具消毒清洗的，应当查验留存资质证明文件，保存期限不得少于消毒餐具饮具使用期限到期后（ ）
