答案:生产销售有毒有害食品罪是指违反国家食品卫生管理法律法规,在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。本罪的构成要件是:①本罪的客体是复杂客体,即国家对食品卫生的管理制度和不特定多数人的身体健康、生命安全。②本罪的客观方面表现为违反国家食品卫生法律法规,生产、销售有毒、有害的食品的行为。具体表现为两种行为:第一,在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的行为;第二,销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。本罪是行为犯,只要实施了在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为,就构成本罪既遂。如果对人体健康造成严重危害结果,则构成本罪的结果加重犯,依相应的法定刑处罚。③本罪的主体为一般主体,年满16周岁具有刑事责任能力的自然人和单位均可以成为本罪的主体。④本罪的主观方面是故意,过失不构成本罪。也即行为人明知自己实施的是生产、销售有毒有害食品的行为,而希望或放纵这一结果发生。