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简述囊虫病猪肉的处理措施。
简述囊虫病猪肉的处理措施。
发布时间:
2025-07-23 14:01:46
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答案:
【计分规则】: 我国规定,猪肉、牛乳在规定检验部位40cm2面积上有3个或3个一下囊尾蚴,可以冷冻或盐腌处理后出厂;在40cm2面积上有4-5个虫体者,高温处理后可出厂;40cm2面积上有6-10个囊尾蚴者可工业用或销毁,不允许做食品加工原料。
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