活性干酵母的使用方法及用量？
活性干酵母的使用方法及用量？
发布时间：2025-07-23 16:10:37
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答案：①复水活化。取高于干酵母量5-10倍的38-40℃溫水，将干酵母搅拌并溶解其中，保温34℃，活化3-4h。如用2%的红糖水或用稀释3-4倍的玉米糖化醪，可起到提高出芽率和促进酵母增殖的作用。
