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果酒进行后发酵的目的是
果酒进行后发酵的目的是
发布时间:
2025-02-15 06:42:36
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
澄清作用;陈酿作用;降酸作用
相关试题
1.
果酒进行后发酵的目的是
2.
利用樱桃番茄进行果酒果醋发酵时,先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵。
3.
时导致酵母活性偏低无法活化进行发酵代谢,便造成了果酒原料无法充分进行发酵成果酒,
4.
果酒发酵中二氧化硫的作用是什么?
5.
发酵果酒也叫传统型果酒,是指果浆或果汁通过自然或人工接种的酵母发酵,将糖分全部或大部分转变为酒精而酿制的果酒。( )
6.
下列关于果酒及果醋制作的叙述,正确的是A、制作果酒的过程中,酵母菌的厌氧呼吸会使发酵瓶内出现负压B、将果酒流经发酵瓶制成果醋,则发酵瓶中 COC、2D、的产生量是几乎为零E、在用果汁制果酒的过程中,发酵瓶溶液中
7.
果酒加工过程中影响酵母及酒精发酵的因素有()
8.
小李尝试制作果酒,他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验(如图),恰当的做法是
9.
家庭制作果酒、果醋和泡菜三种传统发酵食品的共同点是()A.菌种均可来自于自然环境B.均需在相同温度下进行发酵C.保证在无氧环境下发酵D.发酵过程中微生物的种群密度不断增加
10.
白酒发酵后期是酵母菌进行有氧发酵
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