化学性食物中毒的特点
①化学性食物中毒一般发病急、潜伏期短,多在几分钟至几小时内发病;②病情与中毒化学物的种类和剂量有明显的关系;③临床表现因毒物性质不同而多样化。 ④化学性食物中毒一旦发生,病死率很高,后果严重。