什么叫酶？酶催化反应具有哪些优缺点？
什么叫酶？酶催化反应具有哪些优缺点？
发布时间：2025-08-01 15:57:40
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答案：酶是生物体活细胞产生的具有特殊催化功能的一类蛋白质，也被称为生物催化剂（biologicalcatalyst）。酶具有一般催化剂的特性，即在一定条件下仅能影响化学反应速率，而不改变化学反应的平衡点，并在反应前后数量和性质不发生变化。
