确定厨房位置的原则、厨房与餐厅位置安排
确定厨房位置的原则、厨房与餐厅位置安排
发布时间：2025-08-13 23:35:00
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答案：①厨房必须设在环境卫生的地方，厨房的附近不能有任何污染源。至少保持30—50米的距离
②厨房必须设在便于消防控制的地方
③厨房必须设在便于抽排油烟的地方
④厨房必须设在便于原料进店和垃圾清运出店的地方
⑤厨房必须设在其产生的噪音不至于干扰附近居民或住客的地方。
⑥厨房各部门尽量安排在同一楼层，并力求靠近餐厅。
②厨房必须设在便于消防控制的地方
③厨房必须设在便于抽排油烟的地方
④厨房必须设在便于原料进店和垃圾清运出店的地方
⑤厨房必须设在其产生的噪音不至于干扰附近居民或住客的地方。
⑥厨房各部门尽量安排在同一楼层，并力求靠近餐厅。
