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蒸馒头时要发面,用到碱面,阐述其中缘由。

蒸馒头时要发面,用到碱面,阐述其中缘由。

发布时间:2025-08-31 13:56:20
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答案:答:碱面成分是Na2CO3,此物质与水产生CO2,CO2释放出去,使面团蓬松。
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