找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
牛肋条肉的特点是( ),结缔组织丰富,属三级牛肉。
A、肉质坚实
B、肥肉为主
C、肥瘦相间
D、瘦肉为主
发布时间:
2025-08-07 22:59:03
首页
职称继续教育
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
答案:C
相关试题
1.
牛肋条肉的特点是( ),结缔组织丰富,属三级牛肉。
2.
牛米龙肉又称股肉,肌肉块大,属二级牛肉。
3.
高档牛肉有:安格斯牛、()、五大地方良种;高档部位:牛柳、()、()、眼肉。
4.
牛外脊肉是牛肉中肉质最鲜嫩的部位。
5.
牛外胥肉即脊背肌肉,位于上脑及米龙后方的条状肉,为一级牛肉。
6.
【判断题】猪肋条肉是具有肌阔丶结缔组织少丶肉质嫩丶吸水量大的特点,故适用于涮制丶滑炒等()
7.
幼龄牛强度肥育生产的牛肉比犊牛肉更好一些。
8.
“川式回锅肉”一菜,是选用猪身上()制作的。A、臀尖肉B、做臀肉C、肋条肉D、上脑肉
9.
麦当劳牛肉饼选用哪个部位的牛肉?
10.
原料肉应选用兽医卫生检验合格的肉,通常使用猪肉、牛肉、犊牛肉为主,其中五花肉为最好。
热门标签
中国题库网
题库国考
三支一扶考试题库
教师资格面试题库
移动笔试题库
银行面试题库
公务员真题题库
邮政考试题库及答案
书记员考试题库
宪法知识题库
医考题库
公务员试题题库
综合知识考试题库
知识产权考试题库
英语单选题库
计算机考试题库和答案
公安辅警考试题库
党务知识题库
心理学题库及答案
普通话考试题库