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大豆蛋白质由许多相对分子量不同的组分组成,按溶液在离心机中沉降速度,可以分为4个组分:2S, 7S, 11S, 15S。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-03-27 23:24:03
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大豆蛋白质由许多相对分子量不同的组分组成,按溶液在离心机中沉降速度,可以分为4个组分:2S, 7S, 11S, 15S。
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