冰淇凌、冰棒的加工工艺及其区别
冰淇凌、冰棒的加工工艺及其区别
发布时间：2025-09-13 15:56:45
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答案：答:冰淇凌的加工工艺流程:原辅料混合→均质→冷却→成熟(老化)→凝冻→
冰棒的加工工艺流程:原料处理
混合配制
杀菌
保温
冷却
浇模
冻结
脱模
包装
检验
成品
冰棒的加工工艺流程:原料处理混合配制杀菌保温冷却浇模冻结脱模包装检验成品
