试对立式打蛋机常用的三种搅拌桨进行比较
试对立式打蛋机常用的三种搅拌桨进行比较
发布时间：2025-08-09 07:52:24
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答案：钩形搅拌桨：主要用于调和高黏度的物料，如生产蛋糕所需的面桨，低速（70 r/min）工作。网形搅拌桨：适用于调和中黏度的物料，如蛋白桨糖浆、饴糖，中速（125 r/min）工作。鼓形搅拌桨：适用于工作阻力小的低黏度物料，如稀蛋白液，高速（200 r/min以上）工作。
