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下列属于熟咸馅的馅心有( )。
A、鱼蓉馅
B、叉烧馅
C、冬蓉馅
D、水晶馅
发布时间:
2025-05-10 05:22:55
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(
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答案:
答案:B
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1.
下列属于熟咸馅的馅心有( )。
2.
3.五丁馅属于熟咸馅 。
3.
水饺馅按制作方法划分属于()。A、熟馅B、咸馅C、肉馅D、生馅
4.
熟咸馅的有()三样
5.
请选择一组熟咸馅( )
6.
( )荤素馅根据制作方法一般分为。A.生荤素馅B.熟荤素馅C.生熟荤素馅D.熟荤馅E.熟素馅
7.
根据不同的加工成形法,甜馅料一般有()。A、泥茸B、生馅C、碎粒D、熟馅E、素馅
8.
下列属于包馅成型设备的是( )。
9.
包馅的比例其馅料占40—50%的是指( )A、轻馅B、重馅C、半皮半馅D、轻重馅
10.
广式月饼通常分为硬馅、软馅、半软馅三种( )
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