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果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是( )。
A、酒精发酵;
B、醋酸发酵;
C、乳酸发酵;
D、丁酸发酵
发布时间:
2025-02-25 10:19:47
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答案:
乳酸发酵
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果蔬腌制过程中起主要作用的发酵类型是( )。
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