如何防止“交叉感染”？
如何防止“交叉感染”？
发布时间：2025-08-02 01:42:35
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
答案：餐饮服务者应严格落实食品经营过程中防止交叉感染的各项措施，避免食品接触有毒物、不洁物，防止被包装材料、容器、运输工具等污染。做到成品与半成品、成品与原料、半成品与原料分开存放。各类工具、容器及冰箱等有明显标识，加工人员必须持有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子。
