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食品污染可能发生在食品生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的整个过程中的各个环节中。
A、正确
B、错误
发布时间:
2025-03-26 01:35:58
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助理医师
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(
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答案:
A
相关试题
1.
食品污染可能发生在食品生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的整个过程中的各个环节中。
2.
食品溯源是指在食品供应链的各个环节(包括生产、加工、分送以及销售等)中,食品及其相关信息能够被追踪和回溯。从农田到餐桌为追踪,从餐桌到农田为溯源。
3.
请简述食品加工过程中如何防止食品污染?
4.
食品生产过程中应防止食品生产过程带来的( )的污染。
5.
食品生产经营者贮存和运输食品,应当遵守《食品安全法》。但是,非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的,不适用《食品安全法》的规定。
6.
食品的贮存和运输不需遵守《食品安全法》。( )
7.
食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品。
8.
在食品生产通用卫生规范中,污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程,但不包括物理污染。
9.
常规的加工烹调可去除食品中的黄曲霉毒素。
10.
食品中的有毒成分主要来源有___________________,___________________,食品中化学污染的毒素,加工过程中形成的毒素
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